มาแล้วครับวิธีทำเนยกัญชาแบบง่ายๆ ใช้สำหรับการปรุงอาหาร เช่น ใช้ผัด ใช้ทอด ทำเค้ก ทาขนมปัง ทำซอส ทำน้ำจิ้มต่างๆ ช่วยเสริมรสชาดและกลิ่นหอมให้กับอาหาร อร่อยปลอดภัยดีกว่าใส่ผงชูรส

เตรียมอุปกรณ์

  1. หม้อต้ม
  2. ผ้าขาวบาง
  3. ชาม 1 ใบ
  4. ช้อน
  5. มีด

วัตถุดิบ

  1. เนย 2 ก้อน
  2. กัญชาบดละเอียด 10 กรัม (ประมาณ เนย 1 ก้อนต่อ กัญชา 5 กรัม)
  3. น้ำ 1/2 ลิตร

วิธีทำ

  • ต้มน้ำให้เดือดจัด พอน้ำเดือดเบาไฟให้อ่อนที่สุด ใส่เนยลงไปต้มจนละลาย
  • ใส่กัญชาบดลงไปในเนยที่ต้มไว้ และคนให้เข้ากัน ปล่อยไว้บนเตาโดยใช้ไฟอ่อนที่สุด ประมาณ 2 ชั่วโมง (ห้ามให้น้ำเดือดเด็จขาด เพราะจุดเดือดจะทำให้เสีย Canabinoids ไป)
  • หลังจากเนยได้ที่แล้วจะมีสีเข้มและข้นขึ้น เตรียมผ้าขาวบางวางบนชามที่เตรียมไว้ นำเนยกัญชาที่ต้มไว้เทลงบนผ้าเพื่อกรองเศษกัญชาออก

  • ปล่อยไว้จนเย็น และนำเข้าไปแช่ในช่องฟรีส ประมาณ 1 ชัวโมง เนยจะแยกตัวออกจากน้ำโดยเนยจะเข็งตัวอยู่ด้านบน (อย่าปล่อยจนน้ำกลายเป็นน้ำแข็ง)
  • ใช้มีดแซะเนยออกมาจากชาม ใส่ไว้ในภาชนะตามต้องการ
  • เนยกัญชาพร้อมใช้

*เคล็ดลับ 1 กัญชาที่ใช้สามารถใช้ส่วนใบผสมกับดอกได้ในอัตตราส่วน 50/50

*เคล็ดลับ 2 กัญชาที่เหลือจากการกรอง สามารถนำมาล้างน้ำและตากแดดให้แห้ง ใช้ใส่ในถุงชาชงดื่มคู่กับชาได้อร่อยยิ่ง

ง่ายๆแค่นี้ก็จะได้เนยกัญชาไปใช้สำหรับปรุงอาหารช่วยเสริมรสชาดให้อร่อยสุดๆ

#กัญชาชน #อาหารกัญชา #เนยกัญชา

Cr. www.cannabisnowmagazine.com